بسكويت التمر ليس مجرد حلوى، بل هو أيضًا مصدر غذائي مغذٍ ومفيد للصحة، فالتمر يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الألياف والمعادن والفيتامينات بالإضافة إلى ذلك، فإن القوام المقرمش للعجينة المحمصة يضيف تجربة ممتعة لكل قضمة، ويعتبر تحضير بسكويت التمر ليس صعبًا كما يبدو.
حيث يمكنكم استخدام وصفة سحرية وسهلة تتضمن تجهيز العجينة وإعداد حشوة التمر اللذيذة بعد ذلك، يتم قطع العجينة إلى قطع صغيرة وخبزها حتى تحصلوا على بسكويت ذهبي المظهر ومقرمش المذاق، وتسعدي به أطفالك بتكلفة اقتصادية وبخطوات سهلة فقط تابعونا.
طريقة تحضير بسكويت التمر
المكونات:
- كوب من التمر المجفف والمقطع إلى قطع صغيرة.
- 1/2 كوب من زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة.
- 1/2 كوب من السكر البني (يمكن وضع الكمية حسب الرغبة).
- 1 بيضة كبيرة.
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- 2 كوب من دقيق لجميع الأغراض.
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- رشة صغيرة من الملح.
الطريقة:
- قوموا بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) وجهزوا صينية الخبز بوضع ورق زبد بها أو دهنها بمادة دهنية.
- في وعاء كبير، اهرسوا التمر المقطع بواسطة شوكة حتى تصبح قطع التمر صغيرة ومعجونة ونتركه جانبا للحشو.
- ثم نضيف الزبدة والسكر البني إلى التمر المهروس واخلطوهم جيدًا حتى يتكوّن عجينة ناعمة.
- في وعاء آخر، نضع الدقيق، ومسحوق الخبز والملح، ونضيف الزيد.
- ثم نضيف البيضة والفانيليا إلى الخليط واخفقوا المكونات حتى تتمتزج تمامًا.
- ويتم عجين المكونات جيدا حتى تتكون عجينة مناسبة.
- شكلوا العجينة إلى كرات صغيرة ثم يتم وضع التمر المهروس بالمنتصف وغلقها جيدا، ويتم وضع البسكويت على صينية الخبز مع الحفاظ على بعد مسافة بينها.
- ضعوا الصينية في الفرن المُسخن مُسبقًا واخبزوا البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا خفيفًا.
- اتركوا البسكويت ليبرد قليلاً على صينية الخبز قبل نقله إلى رف التبريد ليبرد تمامًا.
- بعد أن يبرد البسكويت تمامًا، قدموه واستمتعوا بمذاقه الشهي الخفيف واللذيذ.
يمكنكم تخزين بسكويت التمر الخفيف في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على نضارته لمدة تصل إلى أسبوع، استمتعوا بتناوله مع فنجان من الشاي أو القهوة لتستمتعوا بتجربة شهية وصحية.
بعض الفوائد الصحية لتناول بسكويت التمر
مصدر طبيعي للطاقة: يحتوي التمر على نسبة عالية من الكربوهيدرات الصحية والألياف التي توفر طاقة مستدامة للجسم.
غني بالعناصر المعدنية: يحتوي التمر على العديد من العناصر المعدنية الضرورية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد، والتي تعزز صحة القلب والأوعية الدموية وتعزز نظام المناعة.
مصدر للألياف الغذائية: تحتوي التمور على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، والتي تعزز عملية الهضم وتحسن صحة الجهاز الهضمي وتساعد في التخلص من السموم في الجسم.
تحسين صحة الجهاز العصبي: يحتوي التمر على مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة الجهاز العصبي وتحسن وظائف الدماغ.
تعزيز صحة الجلد: يحتوي التمر على مضادات الأكسدة التي تقوم بمحاربة الجذور الحرة وتساعد في تحسين صحة الجلد وتأخير ظهور علامات الشيخوخة.
تعزيز صحة العظام: يحتوي التمر على العديد من العناصر المعدنية مثل الكالسيوم والمنغنيز والفوسفور، والتي تعزز صحة العظام وتقويها.
تعزيز صحة القلب: يحتوي التمر على مضادات الأكسدة والألياف التي تقلل من مستويات الكولسترول الضار في الدم وتحسن صحة القلب.
مع تناول بسكويت التمر، يمكنكم الاستمتاع بطعم لذيذ وفوائد صحية مميزة، ومع ضمان استخدام المكونات الطبيعية والنقية، يمكن أن يكون بسكويت التمر خيارًا مثاليًا لتلبية الرغبة في تناول حلوى شهية وصحية في آن واحد للأطفال والكبار.